Il y a quelque chose de profondément ressourçant dans le fait de revenir à la ferme au fil des saisons.
Chaque passage marque un nouveau chapitre : les premières fraises gorgées de soleil au printemps, les cerises éclatantes de l’été, les pommes dorées de l’automne qui craquent sous les dents… À la ferme, le temps s’écoule autrement au rythme de la nature, pas de l’horloge. Et c’est exactement ce que nous voulons partager avec vous
et vos enfants.
Pourquoi le rythme des saisons a-t-il disparu de nos vies ?
Aujourd’hui, les supermarchés proposent des fraises en janvier et des courges en avril. Cette disponibilité permanente nous a progressivement déconnectés d’une réalité simple : chaque fruit et chaque légume a sa saison. Une saison courte, précieuse, qui donne à la récolte un goût que rien ne peut imiter.
Venir à la ferme, c’est retrouver ce fil. C’est expliquer à ses enfants pourquoi on ne trouve pas de framboises en novembre, pourquoi les fraises de mai n’ont rien à voir avec celles de janvier importées d’Espagne, et pourquoi attendre rend les choses meilleures.
Printemps : l’éveil de la ferme
(Avril-Juin)
- 🍓 Fraises (Gariguette dès avril, Charlotte
et Mara des Bois en mai-juin) - 🌸 Fleurs comestibles : violettes, capucines, bourrache
- 🫘 Petits pois et fèves à écosser
- 🥬 Premières salades, roquette
et herbes aromatiques
Pourquoi venir au printemps avec les enfants ? C’est la saison des premières fois. La première fraise de l’année cueillie directement sur le plant, la première abeille observée de près sur une fleur, le premier plant de tomate encore tout fragile qu’on voit sortir de terre. Les enfants ressentent ce côté « tout recommence » de manière très instinctive c’est un moment rare et précieux.
Été : l’abondance
(juin – septembre)
L’été, la ferme entre dans sa pleine puissance. Les journées sont longues, le soleil généreux, et les étals débordent de couleurs. C’est la saison reine de la cueillette : il y a à faire pour tout le monde, des plus petits aux plus grands.
Ce qu’on cueille en été :
- 🫐 Framboises, groseilles et cassis
- 🍅 Tomates cerises
et tomates anciennes - 🥒 Courgettes, concombres
et haricots verts - 🌻 Tournesols et zinnias
- 🍉 Pastèques et melons
(selon les années)
Pourquoi venir en été avec les enfants ? Parce que tout est à portée de main et de bouche. Les fruits sont sucrés, colorés, souvent encore chauds du soleil. Les enfants peuvent goûter directement dans le rang, toucher, sentir, comparer. Tous les sens sont en éveil. Et comme les journées sont longues, on prend le temps : un vrai pique-nique entre les rangs, une sieste dans l’herbe, un tour dans le verger en fin d’après-midi.
Automne : les trésors
de fin de saison
(septembre – novembre)
L’automne est souvent la saison la plus sous-estimée. Et pourtant, c’est l’une des plus riches. Les couleurs changent, l’air devient frais et parfumé, et la cueillette prend une dimension presque magique sous les lumières dorées d’octobre.
Ce qu’on cueille en automne :
- 🍎 Pommes et poires dans le verger
- 🎃 Courges, potirons, butternut
et potimarrons - 🌰 Noix, noisettes et châtaignes
- 🍇 Derniers raisins et framboises remontantes
- 🌿 Herbes séchées
et tisanes
Pourquoi venir en automne avec les enfants ? C’est la saison idéale pour parler de conservation et de transformation. On ne mange plus les fruits directement sur le plant on les ramène à la maison pour en faire des confitures, des compotes, des soupes. Les ateliers cuisine de la ferme battent leur plein en automne : un apprentissage concret et délicieux sur la valeur des choses, et sur l’idée qu’on peut « mettre les saisons en bocaux ».
Hiver : la ferme ne s’arrête jamais (décembre – mars)
En hiver, les champs se vident mais la ferme, elle, ne dort pas. C’est même l’une des saisons les plus riches en expériences pour les familles et les groupes d’amis, justement parce qu’on quitte les rangs de cueillette pour entrer dans les coulisses de la ferme. Celles qu’on ne voit pas en été, trop occupés à remplir son panier.
Ce qu’on peut encore cueillir en hiver :
🌰 Dernières noix et noisettes selon les années
🥬 Choux, poireaux et mâche les légumes du froid
🌿 Herbes aromatiques résistantes : thym, romarin, sauge
🍎 Pommes de garde et coings (début d’hiver)
🧈 Fabriquer son beurre maison
L’un des ateliers préférés des enfants et des adultes. On part du lait entier de la ferme, on agite, on agite encore… et la magie opère. Comprendre que le beurre vient du lait, et que le lait vient d’une vache qu’on peut voir et toucher à quelques mètres, c’est une révélation pour beaucoup d’enfants habitués au beurre en emballage doré du supermarché.
Ce qu’on retient : la transformation, la patience, et la fierté de rentrer chez soi avec son propre beurre à tartiner.
🍞 Pétrir et cuire son pain
De la farine, de l’eau, du sel, de la levure et beaucoup de mains dans la pâte. L’atelier pain est un moment de transmission fort, qui renoue avec un geste millénaire. On apprend à reconnaître une bonne pâte au toucher, à comprendre pourquoi elle lève,
à maîtriser la cuisson.
Les enfants ressortent avec leur propre miche sous le bras, encore tiède. Difficile de faire mieux comme souvenir de journée
à la ferme.
🐄 Traire les vaches
Traire une vache à la main, ça ne s’oublie pas. Ce moment de contact direct avec l’animal sa chaleur, son souffle, son calme est souvent le plus marquant des visites à la ferme, pour les enfants comme pour les adultes. On comprend concrètement
d’où vient le lait, combien de travail il représente, et pourquoi il mérite d’être respecté.
La traite a lieu à des horaires fixes consultez notre planning avant votre venue pour ne pas la manquer.
🐓 Nourrir les animaux de la ferme
Distribuer le grain aux poules, donner du foin aux moutons, approcher les lapins… Nourrir les animaux, c’est simple, mais c’est l’une des expériences les plus précieuses qu’on puisse offrir à un enfant en ville. Il apprend que les animaux ont des besoins, un rythme, une personnalité. Et souvent, il repart avec une tendresse nouvelle pour le vivant.
🎉 En famille ou entre amis toute l’année
Ces ateliers ne sont pas réservés à l’hiver ils se déroulent tout au long de l’année, en complément de la cueillette selon les saisons. Une journée à la ferme peut ainsi se construire comme ça :
- Le matin : cueillette dans les rangs selon la saison
- En milieu de journée : atelier pain ou beurre, puis déjeuner pique-nique
- L’après-midi : traite des vaches, nourrissage des animaux, balade dans la ferme
Une vraie journée complète, loin des écrans, qui convient aussi bien aux anniversaires d’enfants qu’aux sorties entre amis, aux sorties scolaires ou aux journées team-building.
Réserver un atelier ou une journée à la ferme
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